Pörgessük át most újra a receptkönyvet és próbáljunk ki új recepteket, ezzel is ünnepelve a rum sokszínűségét. Öt rumos receptet hoztam neked változatos, esetenként egzotikus hozzávalókkal.
rum
Rum minden irányból. Információ, gondolatok, vélemények, kóstolók változó arányban.
Házi készítésű szirupok, likőrök és cordial rumkoktélokhoz
Viszonylag kevés alapanyagból tudsz már rugalmas koktélbárt kezdeni otthon, de ha beszippant a tiki, akkor tuti manufaktúrává alakul a konyha.
Spanyol rumok fiesztája a Bar Show-n
Nem érkeztünk nagy elvárásokkal a hétvégi Bar Show-ra, inkább csak a kíváncsiság hajtott minket Nagykövetnével. A program bőséges volt és a kiállítók is sokkal többen voltak, mint amennyit a rengeteg workshop, verseny és beszélgetés mellett kényelmesen be lehetett fogadni.
Equiano rumest Ian Burrellel
A magyar ruméletbe többen is próbálunk életet lehelni, ki-ki a maga eszközeivel. Az iDrinks szervezett egy Equiano estet Ian Burrell rumnagykövettel, amin volt szerencsém nekem is részt venni.
Mai Tai
A Mai Tai a tiki egyik legismertebb képviselője és egészen változatos és kacskaringós utat tett meg a bárpultomig születése óta.
Daiquiri
A Daiquiri a maga egyszerűségével a legjobb belépő a rumos koktélok világába. A recept a 20. század fordulójáról származik, Kubából.
Budapest rumtérképe: GoodSpirit Bár
Az elmúlt néhány hétben gyakrabban is megfordultam a GoodSpirit Bárban, így elérkezettnek látom az idejét, hogy felkerüljön a nagykövetség rumtérképére.
Rum források, avagy hol tanulhatok a rumról?
Legnagyobb örömömre eljutottál oda, hogy megkóstoltad a rumot és rájöttél, hogy bizony fenséges ital. Első lépéseid közben még talán fogta valaki a kezed, de most már szeretnél magad is eligazodni a rum világában, ugye? Szükséged van rum forrásokra.
Milyen fajtái vannak a rumnak?
A rumnak lehet színe, fajtája, stílusa vagy típusa attól függően, hogy kit kérdezel. Sokszínűsége miatt nehéz egyszerűen és közérthetően kategorizálni. Többféle megközelítés létezik, de sok csak részleges, egyértelműen nem igazít el a rumok között.