Egy független palackozó presztízsét nem csak az adja, hogy milyen szerencsével vagy szimattal tud lecsapni egy-egy kiemelkedő hordóra. Beszerzett párlatainak utóéletéhez adja a nevét, így blendelési és érlelési tehetséggel is kitűnhet a versenytársak közül.
független palackozók
Függő és független palackozók ritkaságai, single cask csodái és standard rum blendjei.
Long Pond szélsőségek
Jamaika büdös rumjait, melyek bódító illatukkal már a palack nyitásakor betöltik a szobát, különösen a Long Pond tételeit, nagyon megkedveltem. Csapongó ízeivel hogója túlmutat a puncs-fás puncs tengelyen.
Sister Isles: bolondok aranya
Felcsillant a szemem St. Kitts láttán a rumtermelők között. Alig írt valaki előttem a sziget rumjairól. Muszáj volt csőbe húzni magam a Sister Isles termékeivel.
Velier Caroni Millennium
Mindent megad a Velier Caroni Millennium, amit a Caroniról hallani vagy olvasni lehet, és még többet. Piszkos, de nagyon rumos is mellé. Aromáiban tökéletes az egyensúly.
Swell de Spirits Easy Peasy #4
Az Easy Peasy #4 szórakoztató középút az AOC által védett patina és konzerv kukorica, valamint a jamaikai kókadó ananász és banán között.
Velier Monymusk 2010 MBS
A Velier Monymusk 2010 megmutatja, hogy milyen egy igazi rumos rum, és hogy Jamaikában is készülhet ilyen. Tetszik a kitérő a sziget rumjainak jellemzően nehéz karaktere után.
Rum Sponge #22 Uitvlugt 1998
Jól sikerült, komplex rumot adott nekünk a Rum Sponge, ami elég jó betekintést ad a ma elérhető független demerara palackozások világába.
Holmes Cay Barbados 2012 Port Cask
A Homes Cay Barbados 2012 édes, fás, jól kiegyensúlyozott. Még megközelíthetőbbé teszi a már amúgy is barátságos Foursquare ízprofilt.
Appleton Estate Hearts Collection 2002
A Hearts Collection megjelenésével rendesen felrázta a rum világát. Luca Gargano közreműködésével kibújt Jamaika az Appleton Estate lepárlóból.
The Colours of Rum Trinity
A Colours of Rum Trinity tételei pontos és élvezetes jellemrajzot adnak az öreg, kontinentális érlelésű rumokról. Megmutatják, hogy idővel tudják hozni a felkapottabb, trópusi érlelésű rumok komolyságát és komplexitását.