A Mai Tai a tiki egyik legismertebb képviselője és egészen változatos és kacskaringós utat tett meg a bárpultomig születése óta.
Koktélbár
Megnyitott a nagykövetségi koktélbár. Ide gyűjtöm a legfontosabb és nekem legkedvesebb, rum alapó koktélok receptjeit és történeteit.
Daiquiri
A Daiquiri a maga egyszerűségével a legjobb belépő a rumos koktélok világába. A recept a 20. század fordulójáról származik, Kubából.