Megízható fehér koktélrumot kerestem, amikor Muráth Gergő, nemzetközi rumfej felhívta a figyelmem a Chairman’s fehér rumjára. Kóstoltam a Forgotten Casks-ot tőlük, így bíztam benne, hogy evvel sem fogok mellényúlni. Nem mintha Gergő személyes ajánlása nem lett volna elég biztosíték… A Chairman’s a St. Lucia Distillers (a továbbiakban SLD) lepárló export márkája, tulajdonképpen az alap szériájuk […]
melasz alapú rum
A melasz alapú rum talán a legismertebb típus. Az alapanyag a cukorgyártásból származó cukornád melasz, amit erjesztenek majd lepárolnak. Hagyományosan az olcsósága tette a rum alapanyagává, de már van aki azért készít csak melaszt, hogy utána rummá változtathassa.
Worthy Park Single Estate Reserve
Mi sem lenne jobb első kóstolónak, mint egy elegáns jamaikai rum. Nem régóta, de kapható már itthon is a lepárló majdnem teljes palettája. A Worthy Park rumok nekem valahol középen helyezkednek el a Appleton Estate és a Hampden elérhető párlatai közt; nem tolakodó, de mégis gyümölcsös funk jellemzi. Ha már kicsit bedolgoztad magad a jamakai rumokba, akkor remek választás ez a palack.