Az Exceptional Cask Selection (ECS) sorozat a barbadosi kézműves rumkészítés mintapéldája, a Foursquare lepárlóból. Ahogy a neve is árulkodik, minden tagja kiemelkedő hordóérlelt barbadosi rum.
melasz alapú rum
A melasz alapú rum talán a legismertebb típus. Az alapanyag a cukorgyártásból származó cukornád melasz, amit erjesztenek majd lepárolnak. Hagyományosan az olcsósága tette a rum alapanyagává, de már van aki azért készít csak melaszt, hogy utána rummá változtathassa.
Appleton Estate 12 Rare Casks
Az Appleton Estate 12 éves rumja talán az egyik legismertebb érlelt jamaikai rum. A szigetország rumjainak gyümölcsös funkját ötvözi az érlelt párlatok eleganciájával.
El Dorado 8 éves
Az El Dorado 8 éves rum nem csak beváltotta a hozzá fűzött reményeket, de túl is ment rajtuk. Remekül megy koktélokba, amelyek valamilyen érlelt vagy demerara rumot kérnek.
Mount Gay XO Triple Cask Blend
A Mount Gay XO (MGXO) a lepárló állandó kínálatának majdnem a csúcsán helyezkedik el. Elegáns, kiegyensúlyozott barbadosi rum, ami joggal örvend hírnevének.
Ratu Lautoka 16 éves
Nem kezdők rumja a Ratu Lautoka 16 éves. A fidzsi rum karakterét meg kell szeretni, hogy azt éld át, amit a kiadás adni szeretne. Amint azonban ráérzel az ízére, rá lehet kattanni.
RumClub Private Selection Edition 30 – Hawaiian rum, Koloa 2017
A RumClub Private Selection Edition 30 egy 5 éves rum, a Koloa lepárlótól, Kauairól, a Hawaii szigetek legészakibb szigetéről.
147 éves Fine Old Medford Rum
A Fine Old Medford Rum a new englandi rum fénykorának mementója, amikor a medfordi rum még kiemelekedőnek számított az Egyesült Államokban.
Equiano
Az Equiano egy remek válasz arra, hogy általában mire lehet szüksége egy rumkedvelőnek, amikor új palack után néz. Szolid belépő a prémium rumok világába és egy újabb tökéletes példája a tiszta és őszinte rumnak.
Privateer Navy Yard
Ha kell egy irány a modern amerikai rumnak, akkor ez lehet az. Nem csoda, hogy a rum rajongók körében népszerű a Privateer. A rumjuk tiszta és elegáns. A Navy Yard pedig egy nagyon jól és könnyen iható kiadás.
Black Tot 50th Anniversary
A Black Tot 50th Anniversary Rum a brit haditengerészeti hagyományok legszebb modern értelmezése.