A Worthy Park Special Cask Series a lepárló saját márkáját erősítő rumok különleges, kettős érlelésű sorozata.
A lluidas vale-i lepárló sok szempontból kuriózum még Jamaikában is, mégis aránytalanul kevés szó esik róla. A Worthy Park az egyetlen lepárló a szigeten, aki farm to glass tudja a teljes ellátását biztosítani. A többi lepárló melaszt kell, hogy vásároljon. A Worthy Park mellett pedig csak a Hampden készít kizárólag réz pot stillekben rumot, a többi lepárlónál van lepárló torony. A Worthy Paknál egy darab Forsyths gyártmányú double retort pot still működik, ami a fő rézüst után még két kisebb üstben is lepárolja a rumot. Így egyszerre háromszor párolnak le tulajdonképpen.
Hordókba 70% ABV-vel kerülnek a Worthy Park marque-jai. Ezekre vártunk a lepárló 2005-ös újranyitása óta. Már abban az évben elkezdtek hordóba tenni párlatot, de az első saját márkás, érlelt kiadásukra, a 6-10 éves rumokból álló, bourbon hordós érlelésű Worthy Park Single Estate Reserve-re egészen 2017-ig kellett várni.
Egy évvel később pedig érkeztek az első különleges hordós másodérlelésű, Special Cask Series rumok. Ezek néhány hordóból álló, hordóerős kiadások voltak, különböző boroshordókban utóérlelve Dániában, az 1423 független palackozó raktáraiban. Mindegyik különleges, rövid érlelésű rum volt. Először Jamaikában érlelték őket, majd egy évet töltöttek a dán raktárakban. A visszajelzések nagyok jók voltak róluk.
A paletta folyamatosan bővül, a minőség is következetesen jó a Worthy Parknál, mégis kevesebb a beszéd róluk online, mint a reklámpénzzel jobban ellátott Appleton vagy a Velier hype-jának farvizein evező Hampden rumjairól. Ezt az arányt szeretném javítani.
Hozzám két újabb Special Cask Series rum került, amik már jóval idősebbek a sorozat többi tagjánál. 2020-ban jöttek ki és 10 év trópusi érlelést kaptak. 8 évet töltöttek a Worthy Park hagyományos ex-bourbon hordóiban, majd két évre portóis, illetve madeirás hordókba kerültek. A hosszú és kizárólag trópusi érlelés elég jól hangzik. Mindkét kiadás csak 45%-os. Ez visszalépés a korábbi hordóerős ritkaságoktól. Törpöltem azon, hogy pontosan milyen hordókba kerültek. Portóit többet is kóstoltam: változóan édesek vagy szárazak, így egyértelmű elvárásom nincs. Madeirát nem ittam még, így az a hordó is zsákbamacska. Lehetnek öreg vagy intenzívebb ízű hordók is. Lehet az is, hogy a bourbon lesz domináns a hosszabb hordóban töltött idő miatt.
Port 2010
Kitöltve a színe élénk arany barna. Elég vékony, alig tapad meg a pohár falán.
Az illata csábítóan gyümölcsös. Az alapvetően déli gyümölcsös, funky jamaikai párlattal robban egy nagy adag piros bogyó és gumicukor kezdésképp. Másodjára már visszafogottabb. Kiszellőzött belőle a vadság és máris érezni a Worthy Park összetéveszthetetlen, ragasztós-gyümölcsös funkját, hordós aromákba csomagolva. A bogyókkal megtoldott egzotikus gyümölcsöket roppanós alma, majd tölgyesség, vanília, fahéj és melasz keserédessége váltja. Izgalmas, sokrétű és ígéretes az illata.
Első kortyra a hordó jegyei érződnek erősebben. Tölgy és melasz kesernyéssége teszi szárazzá már az első kortyot. Erős a bourbon hordó íze. Hosszan száraz marad, mielőtt egy kis gyümölcsösség megmutatkozik. A kortyot sokkal inkább dominálja a hordó, mint az illatot. Kesernyés, tanninos, hiányzik belőle az élénk gyümölcsösség, ami az illatában megvolt. Erős, karakteres érlelt rum ez, de nekem fáradt is kicsit. A 8 év bourbon hordó után nem rázta fel a portóis, mint amennyire az illata ígérte.
A lecsengés meglehetősen rövid és enyhe. Fanyar hordóíz és szárított piros bogyók ízének inkább csak a benyomása maradt a számban. Agricole-os növényességet érzek még hosszabban ólálnkodni.
Értékelés: 100/79
Madeira 2010
Halványabb, kitöltve szalmaszínű. Hasonlóan híg, mint a portói hordós változat, csak vékonyan ragad fel a pohárra.
Az illata visszafogottabb, hagyományosabb, rumosabb. Sokkal erősebb a párlat karaktere. Érzem az enyhe oldószerességet, de a déli gyümölcsös édességet is. Egyértelműen Worthy Park az illata alapján. Érzek ropogós, érett almát és a hordó teljes spektrumát: erős tölgy, enyhe vanília, édes karamell és fanyar melasz. Elegáns, édes, de kicsit visszafogott. A portóis gyümölcsössége után ez visszalépés nekem.
Az íze is laposabb. A bourbon hordó íze azonnal előbújik. Kis ragasztó, hiszen Worthy Park, majd gyümölcsök hosszú tömött sorban. Még mindig elég száraz az összhatás. A madeirás hordó adott egy kis élénkséget és nyitottságot a párlatnak, de nem lett kiemelkedően izgalmas. Ez is kicsit fáradt, ahogy a portóis is.
A lecsengése rövid, fanyar, erősen bourbon-ös, de leginkább jellegtelen.
Értékelés: 100/74
Erősen elfogult voltam eddig is, ha Worthy Parkról volt szó, és az is maradok. Ez a két kiadás, szerintem, nem lett kiemelkedő. Túlságosan hosszan voltak a bourbon hordóban vagy a boroshordók voltak öregebbek a kelleténél. Nem lettek elég izgalmasak, az utóérlelés nem adott elég komplexitást a párlatoknak. Inkább lettek fáradtak, bourbon-ösek.
Alapvetően jók ezek a rumok, félre ne értsd, csak többet vártam tőlük. A másodérlelésből több íz, édesség és gyümölcsösség jöhetett volna. A Special Cask Series név alapján érdekesebb palackozásokat várok.
A Single Estate Reserve így jobban megéri, szerintem. Élénkebb, érdekesebb rum ezeknél, valamint olcsóbb és elérhetőbb. Tökéletesen megmutatja a Worthy Park ízprofilját, de nyitottabb és nem kevésbé elegáns. Ezeket se utasítsd vissza, de megvenni, szerintem a Single Estate Reserve-et érdemes.