A SLD-ben kiütött 2007-es tűz után néhány hordó az eredeti Chairman’s Reserve blendből elkallódott és csak évekkel később került elő. Így lett a Forgotten Casks 7-12 éves, oszlopos és pot still rumok blendje, 40% ABV-vel palackozva.
St. Lucia Distillers
Rum kóstolók és érdekességek St. Lucia egyetlen rum lepárlója, a St. Lucia Distillers háza tájáról.
St. Lucia Distillers 1931 No. 3
Korrekt rum a St. Lucia Distillers 1931 No. 3. A lepárló összes berendezése játszik ebben a szimfóniában és gyönyörűen szólnak.
Chairman’s Reserve Master’s Selection 2006 Vendôme
Kicsit kilépett az SLD itt szerepéből, de pont ez a szép a kísérleti palackozásokban. Kaptunk valami olyat, amire képes lepárló, mégsem kapható állandóan. Megkóstolod, rákattansz, utána hajkurászod az ízélményt mindenhol.
Nobilis rum #16 Fiji és #17 St. Lucia
Hamlet mellett Dánia top exportcikke a rum. Szerintem. Ez a hír máshol talán meglepően hangzana, de egy rumblogon nem fog kiütni a papucsodból.
Admiral Rodney Officer’s Release No. 1
A rum melasz alapú, 2006-ban párolták le, majd 13 évet pihent ex-bourbon hordókban és 9 hónap finishelést kapott ex-portóis hordókban.
Chairman’s Reserve White Label
Megízható fehér koktélrumot kerestem, amikor Muráth Gergő, nemzetközi rumfej felhívta a figyelmem a Chairman’s fehér rumjára. Kóstoltam a Forgotten Casks-ot tőlük, így bíztam benne, hogy evvel sem fogok mellényúlni. Nem mintha Gergő személyes ajánlása nem lett volna elég biztosíték… A Chairman’s a St. Lucia Distillers (a továbbiakban SLD) lepárló export márkája, tulajdonképpen az alap szériájuk […]