A kézműves és kisüzemi, hogóval túltölött jamaikai rumok zajában elveszve, mégis az orrunk előtt rejtőznek kíváló nagyüzemi palackozások is. A divatos craft rumok között elcsíphetők néhány ipari méretű lepárló már-már illegálisan jól sikerült érlelt tételei. A Nobilis Clarendon megmutatja, hogy ezeket is meg kell kóstolnod, hogy teljes képet kapj a jamaikai rumról.
A Clarendon valószínűleg a sziget legnagyobb kimenetű rumlepárlója. A hatalmas mennyiségben lepárolt rumból azonban nagyon kevés marad itt. Saját márkája a Monymusk Estate, ami a birtok korábbi nevére emlékeztet és töredéke csak a termelt rumnak. Az itt készült rum 90 százalékából a Diageo, mint résztulajdonos táplálja a Captain Morgan márkát. A maradékon osztozik a Monymusk, a bulk rum értékesítés és a Planteray. Miért a Planteray? Mert a 2017-es W.I.R.D. akvizícióval egyharmados tulajdonjogot szereztek a National Rums of Jamaicában, ami a Long Pong és Clarendon lepárlók anyavállalata. A tulajdonosi szerkezet tehát elég komplex.
A Clarendon viszonylag fiatal, modern ipari komplexum, ami nagy ráncfelvarrást kapott az EU támogatásával 2009-ben. Változatos pot still és oszlopos párlatok is készülnek itt, a magas észtertartalmútól a szinte semlegesig. Amit eddig kóstoltam tőlük, az ragasztósabb, fáradt tejtermékesebb funk volt, kevesebb trópusi gyümölccsel. Az eredeti Monymusk tételek sajnos 40% ABV-vel érkeznek (kivéve a fehér overproofot), így a független palackozókhoz kell fordulnod, ha izgalmakat és kicsit több kraftot szeretnél.
A Nobilis Clarendon a dán palackozó 38. kiadása. Pot stillben készült 2004-ben, majd 14 évet pihent hordóban a lepárlónál. További 5 évet töltött az Egyesült Királyságban (jó eséllyel a Main Rumnál), mielőtt 19 évesen single cask, hordóerős kiadásként, 67.2% alkoholtartalommal a palackba került. A jamaikai blenderi és kereskedői múltból adódóan a Clarendonnál is különböző marque-ok készülnek. A mai tétel MMW, ami a Monymusk Wedderburn rövidítése. Közepesen nehéz pot still rum, hektoliterenként nagyjából 300 gramm észtertartalommal. A Wedderburn és Plummer rumokról bővebben itt olvashatsz. A palack a Nobilis megszokott nehéz üvege. Méretes díszdobozban érkezett, amiről könnyen le tudnék mondani. Belépő rumoknál értem, hogy hívogató kell legyen a polcon, de a haladó tételeket, mint a mai, nem a csomagolás alapján választom…
Pohárba töltve a Nobilis Clarendon sötét, fás színű, nagyon híg párlat. Vizesen forog a pohárban, a falára nem tapad fel.
Első szimatra érett, komplex és elegáns. Érzem a funk, a gyümölcs és a ragasztó maradványait, de sokat elvett belőlük a hosszú érlelés. A kopott hogót a hordó nem nyomja el teljesen, szépen dolgoznak együtt. Édes, trópusi gyümölcsös nektárosság nyit, öreges, visszafogott intenzitással. Ragasztó keveredik hozzá majd együtt oldódnak fel vanília és melasz keserédes egyvelegében. Fáradt fásság helyett poros könyvek és nyeregbőr mutatják meg a rum korát. Enyhe menta ad egy kis izgalmat a kerek, kiegyensúlyozott illatoknak.
Ízében öregebb a 38-as. Fa és tannin rohannak le rögtön. Az illatok gyümölcsös egyensúlya felborult, sokkal szárazabb összképet adva így. A tolakodó hordós ízek mellett aszfaltos, kátrányos piszkosság is jelentkezik. A korty forróságával egészen útépítésen érzem magam. Ennek ellenére, az alkohol íze remekül integrálódott ennyi év alatt a hordóban. Lakritz fanyarságába keveredő menta vezeti le az ízeket.
A lecsengése hosszú, fásan száraz, egészen összehúzza a számat.
Tetszik a Nobilis Clarendon öregedő funkja. Nem veszett ki belőle a reggae, igazi jamaikai rum. A hosszú érlelés elegáns, komplex és érett tétellé varázsolta. Megzabolázta a pot still rum vadságát és csodálatos ízeket kölcsönzött neki. Olyan érlelt rum ez Jamaikából, ami új perspektívát ad a vad funk és tolakodó hogó mellett. Jól hagyja érvényesülni a hordót, igazi finesse-t mutat.
Értékelés: 100/86