Egy független palackozó presztízsét nem csak az adja, hogy milyen szerencsével vagy szimattal tud lecsapni egy-egy kiemelkedő hordóra. Beszerzett párlatainak utóéletéhez adja a nevét, így blendelési és érlelési tehetséggel is kitűnhet a versenytársak közül. Az 1423 komoly készleteket halmozott fel, majd ezeket pihenni küldte különböző hordókban. Ezekből a Single Barrel Selection single cask tételei mellett, mellékágként kisebb kísérleti sorozatok is megjelentek, S.B.S Experimental Cask Series néven. Kóstoló méretű csomagokban mutatják meg, hogy azonos alapszesz ízét merre vihetik el különböző a különböző hordók.
A Harvey Nichols-nak készült Experimental Cask csomag azonban eltér a sorozat alapötletétől. Inkább világkörüli rumtúra, hosszabban elidőzve egy-egy kiemelkedő megállóban. Legjobban a gyarmati stílusok húzhatóak rá a csomag tételeire. Bemutatja a nehéz, pot stillben készült brit, a könnyed latin, valamint a fűszeres, friss, nádlé alapú, francia hagyományú rumokat. A tételek 2022-ben kerültek a palackokba. Az Experimental Cask kiadásokra jellemzően 400 példány készült belőlük.
Panama 2010
Az utazás első megállója a Varela Hermanos lepárló, ahol az Abuelo rumjai is készülnek. Párlatukat 12 évesen, 62.4% ABV-vel palackozta az 1423. A hordózásról semmi kísérleti nem derül ki. Mindenesetre ígéretes, a szokásosnál magasabb szeszfokú latin rum, ami több izgalommal kecsegtet, mint egy Cuba Libre alapanyag.
Kitöltve telt rézszínű, kissé olajos a párlat. Vékonyka filmet hagy csak a pohár falán.
Illata a klasszikus spanyol hagyományú ron illata. Melasz keserédessége dominál, erős bőrös aromával átszőve. Enyhe oldószer, dió és tejkaramella dobja fel az illatokat. Telt, nádcukros édesség keveredik a hordó fűszereivel és fásságával. A magas alkoholtartalom enyhén csípőssé teszi. Hasonló karakterű, de erélyesebb és szórakoztatóbb is a gyenge, konzumer kategóriás spanyol rumoknál.
Ízvilága az illatokat viszi tovább túltöltve. A korty melengető, édes, fásan hordós és fűszeres. Erős a melasz, a dió és a bőr íze. Leheletfinom kátrányos piszkosság is bújkál benne. Nem túl bonyolult lelkületű, de temperamentumos latin rum. A magasabb szeszfok komollyá, telt ízűvé, és igazi haladó rummá teszi.
Lecsengése meglepően rövid és jellegtelen az ízek után. Enyhe melegség marad a gyomromban és fás kesernyésség a számban.
Szerethető, de standard ízvilágú spanyol az S.B.S Panamája. Ereje és határozottsága kiemeli kategóriájából, a megszokottnál jóval több karaktert kölcsönözve neki. Üde színfolt a boltok polcait elárasztó, 40% ABV körüli, szabvány dél-amerikai rumok langyos vizében.
Értékelés: 100/79
Jamaica 2015
Jamaikát a Hampden 7 éves rumja képviseli. Combos, 66,4% alkoholtartalmú pot still párlat. Különleges érlelést nem említenek ennél sem, így vélhetően ex-bourbon hordós.
Pohárba töltve sötét okkerbe hajló, fás színű a párlat. Olajos, vékony filmet képez a pohár falán.
Illata fásabb, visszafogottabb a Hampden gyümölcsös észterbombáinál. Bőr és fekete tea dominálnak. Enyhén sós fekete oliva és halovány étcsokoládé árnyalják a képet. A melaszosan kesernyés, száraz és elegáns karaktert chillis csípősség és enyhe vanília fűszerezi. Érdekes kitérő ez a poros könyvtári könyvek közé a gyümölccsel túltöltött jamaikai hogótól.
Ízlelés közben is szerepben marad a Hampden. Koros-poros, kicsit kartonos is. Fekete tea vezeti az aromákat. A korty forró, jólesően melegít tetőtől talpig. A melaszos, magos fanyarság intenzívebben érezhető, mint az illatokban volt. Könnyű növenyesség teszi szokatlanná és szórakoztatóvá a korty végét.
Lecsengése hosszú, forró, hordósan fanyar és száraz.
Tetszik, ahogyan elszakadtunk a Jamaikára oly jellemző funktól és trópusi gyümölcstől. Elegáns, komoly a rum személyisége. Rövid hordózás alatt is bőrfoteles rummá érett, és nem csak azért, mert olyan íze van, mintha azt a bizonyos fotelt nyalogatnám.
Értékelés: 100/82
Mauritius 2010
A Grays rumja az első a sorban, melynek érlelése valóban izgalmas. A 12 évesen palackozott rum korábban konyakot őrző francia tölgy és muskotályos hordókban pihent. A francia hagyományú lepárlók érlelési művészete érhető tetten a tételen. Általában az újabb tölgy hordók adnak színt, karaktert és fűszerességet a rumnak, amit az édes boroshordó kerekít le és tesz gyümölcsössé.
Kitöltve mahagóni színű, vékony párlat. Felejthető filmet képez a pohár falán.
Illata a már említett érlelési művészetet dícséri. Növényes, fűszeres és fás. Az érlelt, agricole jellegű rumok mintapéldája. A francia tölgy hordó könnyű parfümösséget és vadvirágos illatot kölcsönöz neki, míg a muskotályos hordótól édes, gyümölcsös, fűszeres jegyeket kap.
Ízében nehéz, fás, növényszáras. A korty fűszeresen melengető, vége édeskés és enyhén kátrányos. Lakritzos fanyarsággal keverednek a nádlé alapú rumok vegetális, földes, piszkos jegyei.
Lecsengése meglepően rövid, medvecukors és fásan fanyar.
A Grays rumjai hamar kedvencei lettek a rumos asztaltársaságomnak. Ebből a tételből is már-már menteni kellett, hogy kóstoló kerekedhessen belőle. Van valami csodálatos a francia érlelési technikákban, ami komplex és balanszos rumokat eredményez. Ha véletlenül nem Mauritiuson érlelték végig ezt a rumot, az 1423-nál tökéletesen eltalálták az irányt. Sajnálatos, hogy csak 2 deci volt a palackban.
Értékelés: 100/85
Australia 2007
Ausztrália feltörekvő rumszcénájának követe a Beenleigh 15 éves párlata, a csomag legidősebb tagja. 69,2% alkoholtartalommal a legerősebb is. Míg a sorozat többi országa jól reprezentált Európában, addig az ausztrál rumok még ritkaság számba mennek, és rájuk fér egy kis hírverés.
Pohárba töltve az S.B.S ausztrál szörnye aranyló, híg párlat. Nyom nélkül pereg le a pohár faláról.
Üde, növényesen friss az illata. A melasz kesernyés illata zsarnokként ül a többi aromán, kevés teret engedve nekik. Enyhe fa és vanília, illetve a bourbon hordó fűszeressége keverednek halovány édes gyümölccsel. Nyomokban dohányt is érzek, de összességében nem túl izgalmas az illatvilága.
A magas szeszfok ellenére könnyen iható, nem forral fel belülről. Ízeiben már érdekesebb, mint illataiban. A fanyarság megmaradt, de inkább zöldséges, mint melaszos. A hordó nehéz, fűszeres zamatai helyett gyümölcsös édesség, és leheletfinom bőr követi a kesernyés ízeket. Kimondottan konyakos, de a korty végét érlelt nádlé alapú rumnak is megvenném. Pár csepp víztől kinyílik, többet mutat meg üde növényességéből.
Lecsengése nagyon rövid, forró és fásan száraz.
Leginkább fiatal trinidadi vagy guyanai rumra emlékeztet almásból növényesbe hajló üdeségével. Ízeiben sokkal izgalmasabb, mint illataiban, de maradandó nyomot nem hagy. Kell a víz bele, hogy tisztábban lehessen érezni az ízeit. Indokolatlannak tűnik a 69% így, hogy fel szükséges vizeznem. Szerintem a sor leggyengébb tagja. Nem rosszabb, mint akár a panamai tétel, de saját ligájában alul teljesít.
Értékelés: 100/75
Tökös, haladó rumsort rakott össze a Harvey Nichols és az 1423 stábja. Tagjai határozottak, ízgazdagok és bitang erősek. Az Experimental Cask Series kísérleti hordós koncepciója nem érvényesült, de a választott országok rumjainak jobban sikerült darabjai ezek. Az S.B.S rumok a háttérbe szorultak az elmúlt 1-2 évben, valószínűleg a palackozó tulajdonosi szerkezetének átalakulás miatt is. Ebből adódóan ez a 2022-es csomag nem is tűnik olyan avíttasnak. Bízom benne, hogy hamarosan leporolja az 1423 ezt a sorozatot és újabb paza rumokat élvezhetünk tőlük.