A magas konglomerátumtartalmú rumok világában jól megszokott a biztonsági játék, és az arányosan alacsonyabb izgalomfaktor. Következetesen jó minőségű rumokat kaptunk mindig is az Appleton-től, de nincs megvadulás a kiadásaikban. Erős középmezőnyös blendek, leheletnyivel magasabb alkoholtartalommal a standard 40%-nál. Szokatlan ez Jamaikában, ahol hagyományosan pörögnek a lepárlók és független palackozók tételei, megmutatva a jamaikai rum összes arcát. Hol vannak az Appleton pot still szörnyei? Milyen marque-okat készítenek? Van egyáltalán “single bármi”, amit palackoznak? Luca Gargano közreműködésével ugyan, de végül kibújt Jamaika az Appleton Estate Hearts Collection-nel a lepárlóból.
Rumfejként hanyagolva éreztem magam, mert míg a többi jamaikai lepárló akár marque-ra lebontva is kínálja már rumjait, addig az Appleton továbbra is 12 éves blendjével próbált magához édesgetni. Amikor a Hearts Collection megjelent 2020-ban, rendesen felrázta a rum világát és engem is magával ragadott a rajongás. A koros-poros rumok a kedvenceim, de az Appleton alap rumjai nem teljesen ilyenek. Megvan bennük a potenciál, de a vállalat lakossági szinten tartja a funkot és a bőrszandál ízét.
Amikor Luca betette a lábát az Appleton küszöbén, várható volt, hogy amire készül, az nagyot fog szólni. Kiragadták Joy Spence-szel a pot still párlatot a lakossági blendekből és öregen, nyersen, hordóerősen lepalackozták. A sorozat neve az elő- és utópárlat között leválasztott rum legnemesebb részére, a szívére utal. Ez csak a pot still párlatokra jellemző, mivel az oszlopos lepárlás során nincs kézi leválasztás. 37 éves tétel is került a sorozatba. Persze, hogy leesett mindenki álla…
Új Hearts tétel egy ideje már nem jött ki, de ritkasága miatt még mindig téma a sorozat. Nekem egyébként is tökéletesen passzol az ízlésemhez, így minden találkozót a sorozattal kiváltságnak tekintek. Szórakoztató, érdekes részlet egy hatalmas lepárló termeléséből. És ahonnan a Hearts Collection tagjai jönnek, ott kell még legyen. Az Appleton több, mint kétszázezer hordón ül, így látok rá némi esélyt, hogy Luca ráteszi a kezét még néhányra.
A mai tétel a sorozat hetedik tagja. Melasz alapú, 2002-ben párolták le pot stillen. 20 év trópusi érlelés után hordóerősen, 63% ABV-vel palackozták. Appleton rumtól szokatlanul még a kongenertartalmát is ismerjük: 834 gramm/100 LAA, de ebből az észterek aránya sajnos nem ismert.
Kitöltve mély gesztenyeszínű, testes, olajos párlat a Hearts 2002. A pohár falán vastag, tartós filmet képez.
Illata bujább, nehezebb, mint a klasszikus Appleton illatvilág. Könnyű, datolyás édesség nyit, ami lassan átadja helyét a fanyar, száraz eleganciának. A déli gyümölcs közt fűrészpor és tölgyesség jelenik meg. Enyhe oldószer és kátrány mellett vanília, karamell, fahéj és szerecsendió bontakoznak ki. Az illatok sorát finom bőr és nektáros édesség zárják, keretbe foglalva a fanyar, fűszeres kilengéseket. Meleg, száraz, fűszeres a rum illatprofilja.
Az első korty erős, fanyar, de nem lórugás, ahogy a magas szeszfoktól vártam. Lekerekedett a párlat, és megszelídült az alkohol a hordóban 20 év alatt. Érett gyümölcsös édesség nyit, ami azonban egy kis mentolt is csempész a nyelvem hegyére, megágyazva a visszafogott földes és növényes piszkosságnak, valamint az illatokból ismerős kátránynak.
Lecsengése hosszú, száraz és melengető. Cukornádlé meglepő növényessége ücsörög hosszan a garatomon.
Nekem nagyon tetszik a Hearts Collection 2002-es tagja. Elegáns, száraz, szépen kiegyensúlyozott és nagyon komplex ízvilágú rum. Szépen rajzolódik ki a rum karaktere, ahogyan bontogatom az íz- és illatrétegeket. Bőrfoteles, gondolkodós rum. Jó irányba mozdult az Appleton és a Velier a sorozattal. A jó, de kevesebb izgalmat nyújtó standard tételek mellett igazi csemege mindegyik Hearts rum. Bátran lehet őket a szexhez hasonlítani: ha nem jó, még akkor is elég jó.
Értékelés: 100/87