Miért izgalmasabb az egyik palackozó, mint a másik? Miért nyúlsz mindig ugyanannak az indy-nek újabb és újabb tételéért? Mindenki másképp próbálja behúzni a vásárlókat. Lance receptje erre három hozzávalós: kell egy releváns és hiteles arc a márka mögé, a legjobb lőre a palackokba és lehetőség szerint valamilyen látványos csomagolás, ha az első két hozzávaló kevés lenne. A TBRC Tencane teljesen jó tétel a bizonyításra, mivel mindhárom hozzávalóból került bele bőségesen.
A That Boutique-y Rum Company (TBRC) az Atom Brands tagja, a brit Master of Malt whisky webshop testvérvállalata. A rumos vonal viszonylag fiatal a csoportban, csak 2018 óta létezik. Hitvallásuk a sallangtól mentes, tiszta és őszinte rum forgalmazása. Védjegyük az egyszerű, fél literes palack, valamint annak szórakoztató, de informatív cimkéi. Ezek gyakran humorosak, a palack tartalmára való utalásokkal gazdagon megtűzdelve. Hosszasan nézegetheted a címkéket, mindig találsz új, rejtett értelmet bennük.
Bohókás, már-már komolytalan megjelenésükkel a TBRC palackjai a sikeres palackozó első hozzávalói. Rumjaik tematikus csoportokban jelennek meg, ez a címkéken is jól felismerhető. A Tencane-nel a mozi világába invitálnak minket. A kiadás inspirációja a film noir és annak mutogatós kabátos detektívei a 40-es évek amerikájának mozivásznairól.
Peter Holland, a rumrajongóból lett márkanagykövet a második hozzávaló. Az Egyesült Királyság top rumos influenszerei között tartjuk számon, de globálisan is jól ismert szereplője a rum világának. A TBRC mellett a Foursquare és a Doorly’s márkák arca is a szigetországban. Nem alapítója a TBRC-nek, mégis vele azonosítjuk a márkát és még a címkéiken is fel szokott tűnni.
A jól kiválasztott reklámarc és a mutatós palackok mellet a Boutique-y-nál elég jó érzékük van a hordók kiválasztásához is. Kevés állandó kiadás mellett kínálatuk folyamatosan megújul, de nem az unalmas tételekkel. Aki nem palackoz 10 év körüli Foursquare-t, az nem is igazi független palackozó, de innen azért van feljebb. Ritka marque-ok, szokatlan érlelések vagy bezárt lepárlók, a TBRC ezt mind tudja.
A TBRC Tencane igazi kuriózum. A mára bezárt, trinidadi 10 Cane lepárló rumja van a palackba zárva. A lepárló és az azonos nevű márka a Hennessy (LVMH) próbálkozása volt a prémium rumra a 2000-es évek elején. A sziget hagyományaival ellentétben nádlé alapú rumot készítettek pot stillekben és rövid, 6 hónapos érlelés után palackozták. A 10 Cane név arra utal, hogy 10 szál nád levéből készült egy palack a márka rumjából. A brand azonban nem futott be, szűk 10 évet ért csak meg. Először átköltözött az érlelés és a termelés a már sokat emlegetett Foursquare-hez, majd végleg megszűnt. A megmaradt tartalékok a Main Rum-nál, majd különböző palackozóknál kötöttek ki.
A TBRC Tencane 14 éves, érlelése kalandos volt. 2008-ban párolták le, majd 4 évig Trinidadon érlelték ex-bourbon hordóban. Innen Barbadosra szállították, már újabb bourbon hordókban, és további 3 évig érlelték. 2016-ban került az Egyesült Királyságba, ahol ex-rumos hordóba töltötték 2023. augusztusi megjelenéséig.
Pohárba töltve a Tencane fásan sötétbarna, mély rézzel és sok okkerrel. Híg, vizes, gyorsan lepereg a pohár faláról.
Első szaglásra erős, határozott az illata. Édes, friss, cseresznyés gyümölcsösség adja az alapot, amibe kevés érett ananász is megbújik. Ehhez száraz, fás aromák és visszahúzódó vanília, valamint karamell társulnak a hordóból. Nyomokban oldószert és poros könyveket érzek, mentás csípősséggel és halovány lakritz-cal a végén. Koros-poros rum, fiatalos illatokba öltözve. A nádlé alapú rumok jellemzőit nem találom benne.
Ízében határozott a hordó befolyása. Érett, fás íz mellé melaszos keserédesség és enyhe ásványosság társul. A cseresznye ízébe magjának fanyarsága keveredik. Az édes ellensúlyt a most már bátrabb vanília és karamell adják. Összképe melengető, száraz, mégis gyümölcsös. Az alkohol tökéletesen beépült az ízek közé.
Lecsengése hosszú, melengető, száraz és cseresznyemagosan fanyar. Szolid lakritz és alig észrevehető kukoricaíz ólálkodik a szájpadlásomon, jelezve, hogy mégiscsak nádlé alapú rumról van szó.
Nagyon tetszik a Tencane. Kellően öreg, hogy komolyan vegyem, komplex és balanszos. Poros, mégis gyümölcsösen friss. Sajnálom, hogy rövid életű volt a lepárló, mert üdébb ez a párlat, mint a legtöbb TDL rum, ami elém került. Érezhetően karakteresebb az alapja, a piros bogyók pedig ritka és szerethető ízvilág. Kiemelkedő tétel, ami feldobja mind a TBRC, mind pedig Trinidad rumkínálatát.
Értékelés: 100/90