A Stade’s Rum a barbadosi terroir-t és hagyományt ünnepli. Rumjai helyi alapanyagokból készülnek, valamint helyben is érlelik őket.
West Indies Rum Distillery
Rum kóstolók és érdekességek Barbados egyik keveset emlegetett rum lepárlója, a West Indies Rum Distillery (W.I.R.D.) háza tájáról.
Cockspur V.S.O.R.
A Cockspur V.S.O.R. nem váltotta be a hozzá fűzött reményeimet, de a balanszos, elegáns barbadosi karaktert hozza.
Barbadosi rum
A modern barbadosi rumok többsége elegáns, jól kiegyensúlyozott blend. Pot still és oszlopos párlatok gyümölcsös egyvelege, aminek a pot still adja a karakterét.
2. nap – Plantation Grande Réserve
A Plantation signature blendjei közé tartozik a Grande Réserve. Barbados kissé mellőzött lepárlója, a W.I.R.D. adja a komponenseit. 1-3 év közötti, melasz alapú, pot still és oszlopos lepárlású rumok keveréke.
Stade’s Jaws
Izgalmas a Jaws, rengeteg minden debütál benne: először jött a Stade’s Európába, először kóstolhatunk magas észtertartalmú rumot Barbadosról és először jár W.I.R.D. rum a blogon.
Plantation O.F.T.D.
Meglepődtem magam is, hogy mennyire bejött végül az O.F.T.D. Ki tud magasan emelkedni a standard Plantation rumok közül és jó eséllyel a legtöbb bárba beférkőzött mára rugalmasságával és sokoldalúságával.