A modern barbadosi rumok többsége elegáns, jól kiegyensúlyozott blend. Pot still és oszlopos párlatok gyümölcsös egyvelege, aminek a pot still adja a karakterét.
St. Nicholas Abbey
Rum kóstolók és érdekességek Barbados legkisebbb rum lepárlója, a St. Nicholas Abbey háza tájáról.
St. Nicholas Abbey 5 éves
St. Nicholas Abbey a Barbadoson jelenleg működő négy lepárló közül a legkisebb, legújabb és az egyik legrégebbi is egyszerre. A cukornád birtok a 17. század óta létezik, amihez szervesen kapcsolódott a rum lepárlás is.