A TBRC Tencane igazi kuriózum. A mára bezárt, trinidadi 10 Cane lepárló nádlé alapú rumja van a palackba zárva.
pot still rum
Testes és aromás pot still rum kóstolók és érdekességek.
24. nap – J. Gow Revenge
Újhullámos rumokért nem kell feltétlenül egzotikus helyekre utaznod. Esingle maltok hazájában is. A J. Gow Revenge modern, európai pot still rum, amit 3 évig érleltek.
19. nap – Cargo Cult Navy Strength
A Cargo Cult Navy Strength csendes-óceáni kollaboráció. A rumos körökben jól ismert Steve Magarry, az ausztrál Beenleigh korábbi szaktekintélyének márkája eddig spiced rumokat forgalmazott.
16. nap – El Supremo 8
Az El Supremo 8 paraguayi érdekesség. Pot stillben készült, cukornádlé alapú párlatról, ami 8 év érlelést kap először helyi, Incienso Marrón fából készült hordókban, majd francia tölgy hordókban.
13. nap – Navy Island XO Reserve
A Navy Island XO Reserve három jamaikai lepárló pot still rumjainak blendje. A Worthy Park, a Hampden és a Monymusk rumjai külön-külön is fantasztikusak, együtt pedig csak a legjobb benyomást kelthetik a szigetről és rumjairól.
10. nap – Banqero Copper
A Banqero Copper az egzotikus Svájc melasz alapú pot still rumja. A bankár rum valószínűleg érlelt, de csak barna rumként említik.
3. nap – Romero Amber Rum
Albertában a Romero Distilling Co. a helyi rum csempészet emlékeit őrizve párolja le ma már saját rumjait. A Romero Amber Rum rézüstben készül, majd ex-bourbon hordókban érik. A finisht spanyol sherry hordókban kapja.
Velier Cambridge 2010
A Velier Cambridge palackozása újabb időutazás Luca Gargano jóvoltából a rum rajongóinak.
Swell de Spirits Mexican Rum
A Swell de Spirits Mexican Rum tökéletes példája az országra jellemző kisüzemi rum lepárlásnak és a palackozókkal történő kísérleti együttműködésnek.
Kōloa Kaua’i Reserve
A Kaua’i Reserve a Kōloa signature sipping tétele, így fontosnak tartottam, hogy megkóstoljam. A helyi versenytársak hasonlót sem készítenek.