Nicaragua tápanyagban gazdag, vulkáni talaja tökéletesen alkalmas a cukornád termesztésére, amiből cukor és végtelen melasz alapú rum készül.
melasz alapú rum
A melasz alapú rum talán a legismertebb típus. Az alapanyag a cukorgyártásból származó cukornád melasz, amit erjesztenek majd lepárolnak. Hagyományosan az olcsósága tette a rum alapanyagává, de már van aki azért készít csak melaszt, hogy utána rummá változtathassa.
Stade’s Jaws
Izgalmas a Jaws, rengeteg minden debütál benne: először jött a Stade’s Európába, először kóstolhatunk magas észtertartalmú rumot Barbadosról és először jár W.I.R.D. rum a blogon.
Chairman’s Reserve Master’s Selection 2006 Vendôme
Kicsit kilépett az SLD itt szerepéből, de pont ez a szép a kísérleti palackozásokban. Kaptunk valami olyat, amire képes lepárló, mégsem kapható állandóan. Megkóstolod, rákattansz, utána hajkurászod az ízélményt mindenhol.
Compagnie des Indes Clarendon 2013
Érlelt, jamaikai rummal ismerkedni mindig a Compagnie des Indes Clarendont ajánlanám, ha könnyebben elérhető lenne, mert többet mutat a rumból, mint a hordóból.
Rum Artesanal Trinidad 2001
Nem hiába méltatják többen is ezt az évjáratot. A Rum Artesanal Trinidad 2001 nagyon közel jár a Caroni rumok íz- és illatvilágához.
Bristol rum a világ körül
A Bristol specialitásai a különböző single rumok: single barrel, single estate vagy single still. Jöhetnek a rumok tehát egy birtokról, egy hordóból vagy egy lepárló berendezésből.
Tamosi Wiwakalaymay
A Long Pond a csendes gyilkos a jamaikai funkot kedvelő, haladóbb rumfejek kedvenc lepárlói közül.
Excellence Rum Collection New Yarmouth 2022
Az Excellence Rhum Collection New Yarmouth megtestesít minden jót, ami egy független palackozást jellemezhet.
Nobilis rum #16 Fiji és #17 St. Lucia
Hamlet mellett Dánia top exportcikke a rum. Szerintem. Ez a hír máshol talán meglepően hangzana, de egy rumblogon nem fog kiütni a papucsodból.
Mount Gay Andean Oak Cask
Az Andean Oak Cask tökéletes darabja a Master Blender Collection sorozatnak, valamint remek példája Branker és a Mount Gay innovatív hozzáállásnak, ha rumról van szó.