1. nap – Patridom Selección Exclusiva

Patridom Selección Exclusiva © Rumnagykövet (Várszegi Sándor)

Az 1423 saját márkával nyitja az adventet. A Patridom a Dominikai Köztársaság rumjainak válogatása. Neve dominikai örökséget jelent (patrimonio dominicano). A márka rumjait, így a Patridom Selección Exclusiva alapját is az Alcoholes Finos Dominicanos készítette, saját cukornád melaszból. A palackban 6-12 éves, oszlopos lepárlású rumok blendje van, a spanyol hagyományú rumoktól jól megszokott 40% ABV-vel.

A Patridom Selección Exclusiva színe korának megfelelően aranyló barna. Elég híg, a pohár falához egyáltalán nem ragaszkodik.

Az illata visszafogott, könnyed, édes. Melaszos keserédesség nyit, majd átadja a helyét a fás hordósságnak, mézédes szárított gyümölcsöknek, fűszereknek és egy kis bőrösségnek. A könnyű, fűszeres illatokat nehezebb diós édesség zárja. Jó az aromák egyensúlya az édes jelleg ellenére.

A korty híg és édes. Karamella és vanília dominál, kiegészítve kis dióval. Nagyon desszert jellegű. Az illatok komplexitása az ízekben már nem köszön vissza. Enyhe bőrt érzek az ízek végén, de egészében kicsit jellegtelen ez a rum. Többet ígért az illatolás.

A lecsengése közepesen hosszú. Tölgyes, száraz ízek osztoznak vaníliával. A legjobb része a rumnak az üres pohárban maradó mézes-diós illat mellett.

Nem rossz kezdés a Patridom Selección Exclusiva. Nyitott, könnyen iható rumos rum. Én arra tippelek, hogy kapott némi cukrot, ami a hígítással együtt nem tett jót a karakterének. Hiányolom a szélsőségeket, de a határozott ízjegyeket is. Egy ilyen idős rumtól már komolyabb személyiséget várok, de ha töltesz egyet nem fogom visszautasítani.

Értékelés: 100/73

Bővebben a 24 days of rum oldalán olvashatsz erről a párlatról.

Vélemény, hozzászólás?