Sokáig meditáltam egy Cockspur V.S.O.R palack beszerzésén. Nagyon kíváncsi voltam valamire a W.I.R.D.-től. A lepárló hírnevét főleg a tulajdonos Planteray alakítja, de innen kerül ki a Mallbu vagy a Bumbu alapszesze is. Kell legyen valami, ami a W.I.R.D.-et a barbadosi rum hagyományához köti. Valami, amit érdemes megkóstolni és a W.I.R.D. saját márkája. Győzött a kíváncsiság, és az Erő is azt súgta, hogy majd jó lesz a palack valamire.
A kellemetlen megvilágosodásom az volt, hogy a Cockspur nem a W.I.R.D. saját márkája. Eredete hasonlít a legtöbb, korábban kereskedői tulajdonú barbadosi márkáéhoz. Valdemar Hanschell (rum szempontjából) kissé későn, 1884-ben érkezett Barbadosra Dániából. (Igen kevés dán-karibi referenciával találkoztam az elmúlt években, ha a Riise köré szőtt esti mesét nem számolom.) Szatócsboltot nyitott, termékei közé a rum is bekerült. Márkája, a Cockspur a helyiek kedvelt rumjává nőtte ki magát. Hanschell maga sose készített rumot.
A Cockspur 2017 óta a Woodland Radical, barbadosi székhelyű disztribútor tulajdona. Amikor átvették, azt ígérték, hogy emelik a márka profilját. Máig mindössze egy brit Cockspur marketing oldalra futotta, ami a végtelen bulit hirdeti, a szivárvány minden színében. Kevés szót pazarol a barbadosi rum hagyományára. Valószínűleg nem a premium sipping rum volt a megcélzott profil… A Cockspur V.S.O.R. címkéjén említett barbadosi kézművesség helyett a márka a 140 éve tartó bulira koncentrál, Hanschellt is igazi partyarcként bemutatva.
A tarka buliba komolyságot csempész a palack üzenete. A barbadosi kézműves rum mégis képvisel némi értéket. A V.S.O.R. a Very Old Special Reserve rövidítése. A kiadás, a Difford’s szerint, a márka centenáriumára készült, azonban ezt nem tudtam máshonnan megerősíteni. A rum profilja mindenesetre klasszikus barbadosi. Melasz alapú, aromás pot still- és könnyű, oszlopos párlatok blendje. A rum korában kételkedem. A címkére biggyesztett 12 semmit sem árul el, illetve nincs is rajta a címkén minden piacon. Klasszikus marketing csapda valószínűleg. A lepárló legöregebb készleteiből készül ez a rum, a palack hátoldala szerint. Erősen megengedő feltételezésem az, hogy 12 éves rumok blendje van előttem. Az érlelés részleteire nem derül fény. Ha hiszek a címkének, akkor teljesen trópusi érlelésű kell legyen a tétel. Keresem benne a sziget rumjainak könnyedségét, eleganciáját, komplexitását és kiegyensúlyozottságát. 40% ABV mellett is kerek, határozott ízeket várok.
Kitöltve, a Cockspur V.S.O.R. színe aranyba hajló, telt mahagóni. Vékony a párlat, alig hagy maga után nyomot a poháron.
Illata érett, fás. Enyhén szúró szesszesség és oldószer illatai nyitnak. Gyenge kókusz, trópusi gyümölcs és leheletfinom növényesség próbál előtérbe kerülni, de a hordós aromák lenyomják. Lakritz-cal keverdő fanyar, tanninos fásság és poros könyvek illata dominálnak. Finom vanília és dió édesítik meg a rum száraz karakterét. Összességében kissé lapos és érdektelen az illata a korához képest. Több határozottságot várok egy 12 éves tételtől.
A korty eléggé híg, könnyen csúszik. Az illatok lassan felépült rétegzettsége elillant, újra kell építeni ugyanezt az ízeknek is. Édeskés, kávés, diós az alaphangulat. A fából vaníliás és karamellás édesség jött át leginkább. Melaszos fanyarság és nyeregbőr emlékeztetnek a rum korára. Lassan kezd komolyan vehető itallá fejlődni.
Lecsengése enyhén száraz és vaníliás, de hosszan melengető. A rum nehézkes karaktere és határozatlan ízei ellenére sokáig érezhető nyomot hagy.
Nem rossz a Cockspur V.S.O.R., de nem váltotta be a hozzá fűzött reményeimet. A balanszos, elegáns barbadosi karaktert hozza. Valószínűleg a lepárló profilja is érvényesül benne, de a külső tulajdonos erre nem garancia. Illatában, ízében határozatlan és egyszerű is. Kicsit magasabb alkoholfokkal harapósabb, de valószínűleg karakteresebb és jobb is lenne a V.S.O.R. Ebben a formában nem érzem a barbadosi rum vagy a lepárló nagykövetének.
Időközben a W.I.R.D. elindította a Stade’s márkáját, ami közelebb hozza a fogyasztót a lepárló és a sziget hagyományához. Érdemes abból beszerezni pár palackkal a kakasos helyett.
Értékelés: 100/73