2003 jó évjárata a TDL rumjainak. A Compagnie des Indes (CDI) jól be is vásárolt belőle, folyamatosan csepegtetve a jobbnál jobb hordók tartalmát nekünk. Más palackozók is odafigyeltek, a rumos asztaltársaságom pedig odafigyelt a palackozókra, így volt szerencsém már a Spirit Gallery és a Planteray kiadásait megkóstolni a mai ampulla kinyitása előtt. Mindkét tétel nagyon jó volt, és az évjáratról általában jó értékelések érkeznek. Érdemes tehát megnézni, milyen társaságból is érkezik a CDI TDL 2003 palackozása.
Nem csak jó, de bőséges év is volt 2003. 2019 óta jönnek ki ennek az évnek az egyre idősödő tételei, hasonló aromavilággal, de az érlelés által egyre komplexebben, egyre izgalmasabban. Az idei Planteray kiadás már 22 éves, mégse üti túl a hordó a rum csípős, fűszeres, gyakran mentolos jegyeit. A kontinentális érlelésnek köszönhetően több időt tűrnek ezek a rumok a hordóban. A single cask kiadások többnyire 60% alkoholtartalom fölött ketyegnek, így a fűszer mellé a megfelelő kick is társul.
A mai tétel a CDI trinidadi rumjai közül az egyik legidősebb. Többségük 16-20 év között mozog és valamilyen személyre szabott palackozásként kerültek a polcokra. Nem rossz választás egy bizonyítottan jó évjáratú rum hosszan érlelt változata. Az aktuális elkövető a Bar 1802, a párizsi Monte Cristo Hotelből. Az Alexandre Dumas korát idéző helyet vagány koktélok és haladó, széles rumválaszték jellemzik. A bár rum iránti elhivatottsága és az érdeklődő közönség saját palackozásokat is indokolttá tett. A CDI mellett az SBS, a Depaz, a Swell de Spirits és sokan mások is adtak már ki rumokat az 1802-nek.
Papírforma szerint ez a TDL 2003 tétel is melasz alapú, oszlopokon lepárolt rum. Megérte a felnőttkort a hordóban, 19 évesen palackozták 2022-ben harapós, 57,1% ABV-vel. Meglepő azonban, hogy ez a gyengébb 2003-as TDL rumok közé tartozik. Mindössze 256 palack készült ebből a csodás kollaborációból.
Kitöltve mély, rézbe hajló aranyszínű a párlat. Viszonylag híg, alig olajos, vékony lábakat azonban növeszt a pohár falán.
Az illata korához képest friss, gyümölcsös. Trópusi gyümölcsök édessége elegyedik a hordó fás illatával és fűszereivel. Vanília és karamell egyensúlyozza ki a melaszos keserédességet. Poros könyvek és bőr illata jelzi, hogy korosabb tétellel van dolgunk. Leheletfinom piszkosság és a sokat emlegetett mentolos csipősség teszi rétegzettebbé, komplexebbé. Elegáns, balanszos rum érzetét kelti az édes, fanyar és fűszeres illatok bonyolult egyensúlyával.
Ízében piros gyümölcsök frissebb, ropogósabb gyümölcsösségét érzem. Piszkos, kissé gyógyszeres. A hordó édesége és fűszerei a háttérbe húzódtak. Szokatlanul erős kilengés van az ízében a csípős mentol és fanyar ízek felé. Ez feldobja és érdekessé teszi a rumot. Jól érezhetően kiemelkedik a mentol pikáns csipőssége a nyelvemen. Az alkohol remekül integrálódott, alig tűnik fel, hogy jócskán 40% fölött járunk. Ízében is balanszos. Az említett kilengés csak fokozza az izgalmakat, nem borítja fel az egyensúlyt.
Lecsengése meglepően rövid. Kissé piszkos, zöldséges, a hordós fűszerek halovány emlékfoszlányaival tarkítva.
Kiemelkedő bőrfoteles rum ez a TDL. Nem vagyok nagy rajongója a trinidadi rumnak, de az ilyen gyöngyszemek nagyon tetszenek. Bonyolult lelkületű, gondolkodós rum, jól kiegyensúlyozott illat- és ízvilággal. Hozza az évjárat ismerős ízeit és megszokott magas minőségét. Haladó tétel, ami legalább felkelti az érdeklődésed a trinidadi rum iránt. Remélem, hogy sem a CDI, sem a forrásuk nem fogyott még ki a 2003-as hordókból és számíthatok további hasonlóan parádés tételekre.
Értékelés: 100/90