A Bristol specialitásai a különböző single rumok: single barrel, single estate vagy single still. Jöhetnek a rumok tehát egy birtokról, egy hordóból vagy egy lepárló berendezésből.
oszlopos lepárlású rum
Könnyű oszlopos lepárlású rum kóstolók és érdekességek.
Excellence Rum Collection New Yarmouth 2022
Az Excellence Rhum Collection New Yarmouth megtestesít minden jót, ami egy független palackozást jellemezhet.
Excellence Rhum Collection Espérance 2023
Szép bemutató az Espérance az érlelt agricole világából és a francia hordós érlelés művészetéből. A konyakos, majd az új hordó ügyesen megszelídítették és lekerekítették a rumot.
English Harbour Sherry Cask Finish
Az English Harbour az Antigua Distillery Ltd. export márkája, a Sherry Cask Finish pedig a rumfejeket célzó small batch különlegesség. Alapja a hagyományos 5 éves kiadás. Az alap bourbon hordós pihenőt további két hónap követte Sherry hordókban.
El Dorado Enmore 1993
Az El Dorado Enmore 1993 a guyanai rum átalakulásának hátramaradt tanúja, de bátrabban akár mérföldkövének is nevezhetném.
L’Esprit Belize Travellers 2005
Olyan kanyar a L’Esprit Belize 2005 elfelé a latin rumoktól, amit érdemes megtenni. Belize rumjainak, úgy tűnik, van létjogosultsága a haladóbb körökben is, csak meg kell találni a megfelelőt.
HSE Château Marquis de Terme Finish 2013
A boros hordó nehezített pálya, de a HSE Château Marquis de Terme Finish egy sikeres kiadása a lepárlónak, ugyanis több egymást követő évben is ki tudták adni.
Bacardi Añejo Cuatro 4 éves
A Bacardi története változatos: megmutatja a kubai rum felfutását, fénykorát és 20. századi bukását is. Betekintést ad háborús intézkedésekbe, az Egyesült Államok kül- és belpolitikájába, valamint a modern, nagyvállalati jogviták mocsarába is elmerülhetünk igény szerint.
Savanna Le Must
A Savanna Le Must-tel való ismerkedés a rum diverzitásának felfedezése is. A különlegesek közt is akad mindig különlegesebb, így érdemes kicsit a címke mögé nézni.
Eltűnt lepárló nyomában: Bristol Classic Rum Caroni HTR 1997
Hatalmas az érdeklődés a több, mint 20 éve bezárt Caroni lepárló megmaradt készletei iránt. A különlegesebbek tételek hajmeresztő összegekért cserélnek gazdát.