A Saint James Double Cask jól megkomponált óda a francia hagyományú rumlepárlók pincemestereinek kézművességéhez.
cukornádlé alapú rum
A frissen préselt cukornádlé alapú rum sokszor agricole vagy agricole jellegű rumként ismerjük. Elsődleges lelőhelye a francia Karib-térség, de máshol is kedvelt alapanyag a friss cukornádlé (Madeira, Hawaii, de Puerto Rico is).
Stade’s Rum Distiller’s Vault Collection
A Stade’s Rum a barbadosi terroir-t és hagyományt ünnepli. Rumjai helyi alapanyagokból készülnek, valamint helyben is érlelik őket.
S.B.S Experimental Cask Selection (Harvey Nichols)
Egy független palackozó presztízsét nem csak az adja, hogy milyen szerencsével vagy szimattal tud lecsapni egy-egy kiemelkedő hordóra. Beszerzett párlatainak utóéletéhez adja a nevét, így blendelési és érlelési tehetséggel is kitűnhet a versenytársak közül.
Velier Triple Entente
Tanulságos sor a Velier Triple Entent. A három családi lepárló baráti együttműködése végigvezet minket a cukornád különböző felhasználásain a rumkészítés során, folyamatosan feszegetve a határokat.
Chalong Bay Pure Series
A Pure Series lágy, visszafogott nádlé alapú rum, amely óvatosan kinyitja a kaput az agricole rumok felé.
Isautier L’aventurier és L’audacieux
Az Isautier mai bátor és kalandvágyó tételein keresztül Réunion bebizonyítja, hogy nem csak a Karib-térség a kíváló francia (stílusú) rum hazája.
Engenhos do Norte 970 rumok
A 970 az Engenhos do Norte évjáratos, single cask és finishelt rumokat felvonultató presztízs márkája.
TBRC Tencane
A TBRC Tencane igazi kuriózum. A mára bezárt, trinidadi 10 Cane lepárló nádlé alapú rumja van a palackba zárva.
Longueteau Symphonie
A francia kötődésű lepárlók művészien bánnak a lágy ízeket adó ex-konyakos és az agresszív ízű új, francia tölgy hordókkal. A Longueteau Symphonie ennek ékes példája.
20. nap – Saint James VSOP
A Saint James VSOP a sziget eredetvédelmi törvényének megfelően friss nádléből készül, oszlopos lepárlókban. 4 évet tölt új és használt amerikai tölgyfa hordókban, majd 43% ABV-vel kerül a palackba.