A Banqero Copper az egzotikus Svájc melasz alapú pot still rumja. A bankár rum valószínűleg érlelt, de csak barna rumként említik.
9. nap – Rum Nation Guatemala
Mai tételem a Rum Nation Guatemala. Könnyed, latin stílusú rum, 4 éves trópusi érleléssel.
8. nap – Rum Nation Demerara Solera
A Rum Nation Demerara Solera No. 14 kiadását kaptam második adventra. Kormegjelölés nélküli guyanai rum, ami ex-bourbon hordós érlelés után egy évet töltött sherry hordóban. Adtak a blendhez az Enmore fa lepárlótorony párlatából is, hogy komplexebb, nehezebb legyen.
Diplomático Artisans of Taste
Az Artisans of Taste a Diplomático koktélversenye, melyet a brand értékeinek alapján zsűriznek. A döntősök feladata egy olyan Diplo koktél bemutatása volt, amely fenntartható gyakorlatokkal készül, helyi alapanyagokat felhasználva.
7. nap – Samai Kampot Pepper
A Samai Kampot Pepper Kambodzsa egyetlen rumlepárlójában készül. 3 év alatti rumokból blendelt szeszesital, amit a karakteres aromájú kampot borssal ízesítenek.
6. nap – Casa do Engenho 8 éves
Brazíliába, a Casa do Engenho-hoz utazunk a mai kóstolóért. A lepárlóval bővített családi gazdaság kézműves cachaçat és rumot készít pot stillekben és egy lepárló oszlopban, cukornádléből.
5. nap – Naga Siam Edition
Thaiföld egyelőre kevéssé ismert rumjairól. Ezen próbál segíteni a Spirits Corner, a Naga rumok palackozója. A francia vállalkozás célja, hogy közelebb hozza a délkelet-ázsiai rumokat az európai fogyasztókhoz.
4. nap – Ron Cartavio XO
A nap tétele a perui Cartavio XO. Dél-Amerikai rumnak megfelelően oszlopos lepárlású, melasz alapú, 10-30 év közötti érlelésű rumok blendje.
3. nap – Romero Amber Rum
Albertában a Romero Distilling Co. a helyi rum csempészet emlékeit őrizve párolja le ma már saját rumjait. A Romero Amber Rum rézüstben készül, majd ex-bourbon hordókban érik. A finisht spanyol sherry hordókban kapja.
2. nap – Plantation Grande Réserve
A Plantation signature blendjei közé tartozik a Grande Réserve. Barbados kissé mellőzött lepárlója, a W.I.R.D. adja a komponenseit. 1-3 év közötti, melasz alapú, pot still és oszlopos lepárlású rumok keveréke.