Megízható fehér koktélrumot kerestem, amikor Muráth Gergő, nemzetközi rumfej felhívta a figyelmem a Chairman’s fehér rumjára. Kóstoltam a Forgotten Casks-ot tőlük, így bíztam benne, hogy evvel sem fogok mellényúlni. Nem mintha Gergő személyes ajánlása nem lett volna elég biztosíték… A Chairman’s a St. Lucia Distillers (a továbbiakban SLD) lepárló export márkája, tulajdonképpen az alap szériájuk […]
Worthy Park Single Estate Reserve
Mi sem lenne jobb első kóstolónak, mint egy elegáns jamaikai rum. Nem régóta, de kapható már itthon is a lepárló majdnem teljes palettája. A Worthy Park rumok nekem valahol középen helyezkednek el a Appleton Estate és a Hampden elérhető párlatai közt; nem tolakodó, de mégis gyümölcsös funk jellemzi. Ha már kicsit bedolgoztad magad a jamakai rumokba, akkor remek választás ez a palack.
Milyen ízű a rum?
Megpróbálom összefoglalni, milyen ízekre számíthatsz, ha most kezdesz ismerkedni a különféle rumokkal. Az itt használt fogalmak köszönnek vissza a kóstolójegyzetekben is.
Mi a rum?
Sokunknak sokféle ötlete lehet arról, hogy mi is a rum. Különböző típusok, különböző felhasználás, különböző érzések, mégis egy név alatt futnak. Van-e közös nevező a néven túl? Mégis, mit nevezünk rumnak és mi teszi azzá, ami?